Kiedy idziesz obok japońskiej restauracji i ciekawi Cię, czym tak naprawdę jest to sushi, czym się tak dużo ludzi zachwyca. Zatem, sushi jest potrawą japońską, wykonana z ryżu oraz wszelakich owoców morza. Dodatkowo dodawane są różnorodnego rodzaju warzywa, grzyby, a również jaja. Do przyrządzenia sushi potrzebne są specjalne zestawy do sushi. Sushi przygotowuje się na wiele różnych sposobów, każdy jest zapewne smaczny, ale mają one wspólną, konieczną cechę jaką jest skroplenie ryżu octem ryżowym. Wiele osób zraża się do takiej potrawy tym, iż do sushi składniki mięsne są zwykle podawane na surowo, ale nie jest do konieczne, zależy to od naszych upodobań, możemy poprosić o np. przyrządzenie mięsa do sushi na parze. Surowe mięso nie jest cechą charakterystyczną dla tej potrawy. W przypadku sushi ze składnikami mięsnymi zaleca się jego spożycie w ciągu maksymalnie trzech godzin od momentu przygotowania. Tak, aby mięso się nie zepsuło, jeśli jest surowe. Sushi je się zazwyczaj palcami, albo też pałeczkami, najważniejsze jest to, żeby zjadać jedną część za jednym razem.