Gaelicka woda życia, czyli po Polsku whisky to jeden z najpopularniejszych alkoholi na świecie. Alkohol ten, znany w Irlandii i USA, jako whiskey, pędzony był początkowo przez mnichów i sprzedawany przez nich, jako lekarstwo. Podobno miało ono przedłużać życie i chronić lub nawet leczyć dolegliwości takie jak kolka, ospa a nawet paraliż. Z biegiem lat trunek ten stracił miano lekarstwa i zaczął być produkowany także przez osoby świeckie. Choć ulepszono lub stworzone nowe urządzenia potrzebne do destylacji whisky to cały ten proces jest praktycznie taki sam jak przed wiekami. Istnieje wiele odmian tego alkoholu, ale najczęściej używany jest podział ze względu na kraj powstania, i tak wyróżniamy whisky szkockie, amerykańskie i irlandzkie. Degustacja whisky, podobnie jak degustacja wina, pozwala smakoszom wychwycić nawet najmniejsze niuanse smakowe. Prawdziwi specjaliści bez trudu rozpoznają ile i jakiej beczce dana whisky dojrzewała. Jednak wielu za prawdziwą whisky uważa tylko Single Malt, czyli alkohol dojrzewający tylko w jednej beczce, niemieszany z innymi. Mimo utraty statusy lekarstwa, whisky wciąż trzyma się bardzo dobrze, a rzesze jej wiernych fanów wciąż rosną.