Schabowy. golonka, kaszanka…uch! To wszystko, to pyszna, kaloryczna i tłuściutka kuchnia polska. W tej mroźny zimowy okres jest wprost wymarzona i da nam potrzebną energię. Sam jestem amatorem takich kuchni i mogę nawet powiedzieć, że jestem prawdziwym smakoszem. Jedząc kaszankę, mogę szybko stwierdzić jaki rodzaj kaszy jest użyty, czy była ona robiona ze starego, czy z młodego osobnika. Z tych wszystkich tradycyjnych dań cenię sobie najbardziej… Kto zgadnie? Otóż, najbardziej cenię sobie flaczki! Nie ma nic smaczniejszego, po trudach dnia, jak miska tej wspaniałej, pikantnej zupy. Z dużą ilością pieprzy i przyprawy maggi oraz z przegryzane bułeczką stanowią wspaniałe i sycące danie. Flaki są również idealnym rozwiązaniem na różnego rodzaju imprezy zakrapiane alkoholem. Goście mogą podreperować swoje żołądki tą zupa i dalej bawić się do białego rana. Jedyny minus tej potrawy, to zapach i wygląd. Do zapachu można bardzo szybko się przyzwyczaić, a sam wygląd nadaje potrawie pewnej egzotyki.