Według dietetyków dieta wegetariańska i wegańska może spełnić wszystkie potrzeby i wymagania, odnośnie żywienia dzieci. Diety dla dzieci powinny zawierać wystarczająco dużo kalorii w celu wsparcia wzrostu gospodarczego. Kalorie te powinny pochodzić ze źródeł składników odżywczych, takich jak żelazo, cynk, witaminy D i witaminy B12, czyli warzyw i owoców. Większość wegetarian spożywa produkty mleczarskie i jaja. Przepisy kucharskie diety laktowegetariańskiej obejmują spożywanie produktów mlecznych z wyłączeniem jaj. Owowegetarianizm obejmuje spożywanie jaj z wyłączeniem produktów mlecznych, a laktoowowegetarianizm obejmuje spożywanie zarówno jaj, jak i produktów mlecznych. Przepisy wegańskie wykluczają wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego z diety, takie jak mięso, drób, ryby, produkty mleczarskie, jaja i miód. Weganie wykluczają produkty zwierzęce z powodów etycznych jako część większej praktyki powstrzymywania się od wykorzystywania zwierząt w dowolnym celu (np. skóry, futra i ym podobne). Przepisy wegetariańskie na potrawy bezmięsne są bogate w produkty, które posiadają dużo witamin i składników mineralnych. Witaminy B12, która uczestniczy w produkowaniu czerwonych ciałek krwi znajduje się w produktach mleczarskich oraz jaj. Przepisy kucharskie zawierające zboże, ryż i soję są także bogate w tę witaminę. Soja bogata jest w białko, jak i jaja oraz inne rośliny strączkowe. Żelazo, które znajduje się w hemoglobinie obecne są w suszonych owocach, jajach, fasoli oraz w zielonych częściach warzyw. Suszone ziarna i nasiona dyni to z kolei bardzo dobre źródło cynku.