Hodowla ryb ma swoje początki w okresie starożytnym. Na Starym Kontynencie stawy hodowlane polecał hodowli ryb i tworzenia stawów władca Franków Karol Wielki na terenach, jakie należały do jego królestwa. W wiekowych dokumentach drukowanych odnaleźć można pierwsze wzmianki o hodowli ryb w Azji. Potem kunszt budować i tworzyć posiedli mnisi zakonni, a przede wszystkim Karmelici, którzy projektowali gigantyczne zgrupowania stawów. Z ich powodu systemy do spiętrzania wody w stawie hodowlanym określamy dziś mnichem, gdyż charakteryzuje się ono kształtem klęczącego brata zakonnego. Karp i jego hodowla to znacząca gałąź gospodarki rybnej w naszym kraju. Pierwsze stawy hodowlane na obszarze współczesnej Polski były projektowane w XII-XII stuleciu i w kilku z nich rybacy zajmują się hodowlą ryb po dziś dzień. Rybami, które były najczęściej i najchętniej hodowane w Europie były sumy. I tak też jest dzisiaj. Nasz kraj jest potentatem w tej gałęzi gospodarki. A stało się tak głównie za sprawą wielkiego rozwoju hodowli karpia w Polsce w wieku XVI-XVIII. Wtedy tworzono bardzo wiele zbiorników. Na temat hodowli karpia powstało w Polsce bardzo wiele książek, opracowań i artykułów. Najstarsze z nich to propozycje Olbrychta Strumińskiego pt : ‘O sprawie, rybieniu, wymierzaniu i sypaniu stawów’ i Stanisława Strojnowskiego pt: ‘Opisanie porządku stawowego’. Gospodarstwo rybackie karp kock rozciąga się na obszarze 1140 hektarów zbiorników hodowlanych, gdzie hodowanie i hurtownia ryb Warszawa odbywa się w sposób stricte naturalny. Ryby dokarmiane są jedynie naturalnymi zbożami takimi jak: pszenica, pszenżyto, kukurydza, jęczmień.