Dzięki zawartości zestawu witamin z grupy B yerba mate działa z zasobami cukru w mięśniach, nerwach i w mózgu. Yerba mate wykazuje szereg właściwości terapeutycznych. Prowadzi do spalania większej ilości kalorii, zwiększa wydajność układu krążenia. Yerba mate (Ilex paraguariensis) to roślina znana od stuleci. Za pierwszych odkrywców tej rośliny uważa się indian Guarani. Z wysuszonych, zmielonych liści, niekiedy również z dodatkiem gałązek, przygotowuje się napar. Nazwa yerba mate pochodzi od przekształconego łacińskiego wyrazu herba - zioło i mati co w języku keczua znaczy tykwę - naczynie do parzenia zioła. Badania udowadniają, że Yerba mate wspomaga system odpornościowy organizmu. Naukowcy twierdzą, że jest to zarówno bezpośrednie działanie przeciwko zarazkom, bakteriom i wirusom, jak również podniesienie poziomu ogólnej odporności organizmu. Odżywcze składniki yerba mate prawdopodobnie odgrywają tu kluczową rolę, ale możliwe jest też, że inne czynniki posiadają na to wpływ, stymulując aktywność białych ciałek krwi. Sole mineralne razem z ksantyną pomagają w pracy układu krwionośnego i poprawiają krążenie krwi, ponieważ ksantyna działa jako rozszerzacz naczyń. A przy tym, herbata yerba mate łagodzi łaknienie, blokując odpowiednie receptory w mózgu, nie powoduje w dodatku żadnych wahań nastroju (bez depresji). Yerba mate jest moczopędna i bardzo korzystna w przypadku problemów z pęcherzem. Posiada również zbawienny wpływ na przemianę materii przez aktywowanie ruchów perystaltycznych. Ułatwia trawienie pokarmów, łagodzi kłopoty gastryczne i polepsza wydalanie. Działanie stymulujące herbaty yerba mate trwa dłużej niż takie samo działanie kawy i nie ma skutków ubocznych. Napar z yerba mate przede wszystkim - likwiduje zmęczenie, , a ponadto stymuluje zdolności psychiczne i fizyczne organizmu. Posiada kojący wpływ na nerwy i mięśnie (w tym także mięśnie gładkie).